28-hektarine viinamarjaistandus, mis asub Médoci südames ja on kuulunud Sallette perekonnale mitu põlvkonda. Viinamarjasortide (peamiselt Merlot) ebatüüpiline jaotus annab veinile väga erilise mõõtme, mis on täis ümarust ja peenust.

Veini valmistamine

Savi-lubjakivi ja kruusane pinnas. Kolmenädalane kääritamine temperatuurikontrolliga tsemendianumates, millele järgneb 18 kuud tammevaatides laagerdumist.

Maistmismärkused

Sügav granaatpunane värvus. Aroomis lagrits ja röstitud noodid, mis on iseloomulikud tammevaadilaagerdusele. Maitses värskus, tasakaal ja harmooniline struktuur. Valmis nautimiseks juba praegu.

Toidusoovitus

Sobib ideaalselt kastmega roogade ning grillitud liha ja kala juurde. Serveerida temperatuuril 17–18 °C.