Château Laujac Médoc AOC 2016 13.5% vol.

17,68  sis. KM

Allergeenid

Sulfitid

Aastakäik

2016

Alkoholisisaldus

13.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Prantsusmaa

Päritolunimetus

Médoc AOC

Piirkond

Bordeaux, Médoc

Tootja

Château Laujac

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Viinapuude vanus

u. 25 aastat

Laujaci tohutu kinnistu asub Médoci piirkonna südames. See hõlmab kokku umbes 400 hektarit, millest 75 hektarit on istutatud viinapuud. See hõlmab kahte viinamarjaistandust, mis klassifitseeriti 1932. aastal Crus Bourgeois’iks: Laujaci viinapuud on kaunilt asetatud filterkruusale, pakkudes suurepärast looduslikku drenaaži. Samal ajal kui Laffitte’i viinapuud kasvavad Bégadani küla lähedal kriit-savi pinnases. Gironde suudmeala ja Atlandi ookeani lähedus loob väga soodsad tingimused viinapuude kasvatamiseks ja viinamarjade hea valmimise. Viinamarjaistanduste all laiuvad poldritammi loodud maade lopsakad heinamaad, kus koos Laujacis aretatud prantsuse sadulahobustega rahulikult karjatavad limusiiniveised.

Veini valmistamine

Peen kruus ja kriit-savi muld. Tihedus 6600 viinapuud/ha. Säästev viinamarjakasvatus. Topelt-Guyot pügamine ja lehtede harvendamine. Saagikus umbes 50–55 hektoliitrit/ha. Veinitehases saak puhastatakse ja sorteeritakse kaks korda. 2 vaadi mahtu pumbatakse kahe toiminguga üle kontrollitava temperatuuriga roostevabast terasest vaatidesse. Käärimistemperatuur 26-28°C. Leotamine 3–4 nädalat vaatides. Laagerdumine 12 kuud Prantsuse tammevaadis (30% uusi vaadisid).

Maistmismärkused

Aastate jooksul muutub värv rubiinist granaadiks ja seejärel heledaks telliseks, kuid sära ja intensiivsus jäävad alles. See on tihke vein mustsõstra ja mustika buketiga. Suus on esmamulje otsekohene, kuid õrn. Peened tanniinid sulavad veini kehasse, andes seeläbi suurepärase struktuuri, mis tagab hea säilivuspotentsiaali. Seetõttu paraneb see aastate jooksul, et tähtaeg on suurem.Soovitatav serveerimistemperatuur:  16° – 18°C

Toidusoovitus

Serveerida haugi punases veinis, pardirinda jõhvikatega või veiseliha seenekastmega.

Allergeenid

Sulfitid

Aastakäik

2016

Alkoholisisaldus

13.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Prantsusmaa

Päritolunimetus

Médoc AOC

Piirkond

Bordeaux, Médoc

Tootja

Château Laujac

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Viinapuude vanus

u. 25 aastat