Vinifikatsioon

Vana traditsiooniline veinivalmistamise meetod: täielikult küpsed viinamarjad koristatakse viinamarjaistandustest ja töödeldakse membraanpressides. Pehmed pressid, kääritamine kontrollitud temperatuuridel ja pikaajaline kestadega leotamine.

Maitsmismärkused

Särtsakas rubiinpunane värv, mis vananedes kipub granaati. Intensiivse ja iseloomuliku buketiga, puuviljane, violetse lõhna ja kerge kirssipüübe. Kuiv, tasakaalustatud ja mahlane maitse, kergelt tanniinne, mis muutub sametiseks pehmuseks. Serveeri toatemperatuuril.

Toidu soovitus

Maitsev partner vürtsikatele pastaroogadele. Ideaalne prae, praadide ja grillitud vasikaliha kõrvale.