Quinta da Devesa kannab ilmalikku ajalugu. 1844. aastal kandis tuntud parun Forrester selle kinnistu Douro piiritletud piirkonna esimesse kaardile. Kuid selle kinnistu kõige olulisem ajalugu algas eelmisel sajandil, 1941. aastal, kui Fortunato perekond omandas Quinta, millega algas uus etapp suuremate investeeringute tegemiseks veinitootmisse, keskendudes eelkõige portveinidele. Hiljem on olemas ka viited DOC Douro veinidele, mis on tugevdanud selle kohalolekut riiklikul ja rahvusvahelisel veiniturul. Quinta da Devesa on tänapäeval endiselt sõltumatu pereettevõte, mis on orienteeritud tulevikule ja on esindatud mitmel rahvusvahelisel turul. Viimastel aastatel tehtud investeeringud on toonud kaasa suurema tunnustuse veinisõprade ja spetsialiseerunud kriitikute poolt. Kõige selle tulemus on nähtav ka tänaseks saavutatud suure hulga riiklike ja rahvusvaheliste auhindade kaudu.

Veini valmistamine

Quinta da Devesa oli algusest peale kantud Douro piiritletud piirkonna esimesele kaardile, mille koostas parun Forrester 1844. aastal. Alates 1941. aastast, mil selle omandas Fortunato perekond, on see pühendatud portveini ja Douro veinide tootmisele. See asub Baixo Corgo alampiirkonnas, 10 km kaugusel Peso da Régua’st, ning asub paekaldal, mis domineerib Douro ja Corgo jõgede voolusängi üle ja kust avaneb majesteetlik panoraam, mis hõlmab nende jõgede orge ja piirkonna mägesid. Selle 34 hektarit, mis on istutatud piirkonna jaoks soovitatud viinamarjasortidega, ulatuvad 60 meetri kõrguselt kuni 500 meetrini, osaliselt lõunasse, kus on suurepärane päikesepaiste, ja osaliselt põhja poole, kust puhuvad kõige jahedamad valitsevad tuuled. Selline erinevus päikese ja tuulega kokkupuutes põhjustab erinevaid küpsuse ja arengu tasemeid, mis võimaldab saagikoristuse ajastamist optimaalsetes tingimustes.Quinta da Devesa portveinid toodetakse üksnes partiidest, mis on veinitud ja laagerdatud kõnealusel kinnistul. Alates 1941. aastast hoitakse ja laagerdatakse puidust tünnides neid aastakäike, mida perekonna veinivalmistajad peavad kvaliteetseks. Neid erakordseid veine kasutatakse nüüd Quinta da Devesa portveinide tootmiseks.See portvein on saadud Quinta da Devesa vanadest veinidest, mis on valmistatud piiritletud Douro piirkonnas kasutatavatest aadlisortidest ja laagerdunud aastakümneid Quinta da Devesa ladudes puidust tünnides.

Maistmismärkused

Röstitud karamelli, üleküpsenud nektariinide ja iseloomuliku röstitud iseloomuga noodid. Elegantne ja siidine tekstuur. Pehmed ja arenenud pähklinüansid, eksootilised maitsed, mis hõlmavad kuivatatud datleid ja virsikuid ning pekaanipirukat. Lõpp on erakordselt pikk, mida läbib troopiliste puuviljade ja karamelliseeritud pähklite elegantne koosmõju, mis jääb kaunilt püsima.Robert Parker Wine Advocate – “30-aastane Porto on värvilt veidi sügavam kui 10-aastane Porto. Nina on kompleksne: palsam, kuivatatud mesi, linaseemne ja creme brûlée, puuvaigu aroomid – kõik üsna elavhõbedased ja pidevalt muutuvad klaasis. Maitse on sujuv ja harmooniline, veidi viskoosem ja mett sisaldavam kui 10-aastasel vanal, suure kaaluga lõpp. Siin on tunda vürtsi, nelgi ja sarapuupähkli noote, hiljem lisanduvad tamarindi ja valge pipra noodid. Milline suurepärane 30-aastane portvein!”