Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2018 13.5%

23,85

Viinamarjasort:
100% Albariño

Fillaboa finca, “hea tütar”, sai alguse 17. sajandist. Talu nimi pärineb kohalikust legendist, millel on palju paralleele Charles Perrault “Tuhkatriinu” looga, kus krahvi kaks tütart kadestasid oma nooremat õde, kellele isa jättis päranduseks parima maa. Fillaboa on Galicia üks suurimaid veinimõisaid, mis on ümbritsetud Tea ja Miño jõgede ääres. Talu kõrval on keskaegne sild ja talu raamiv 1600-meetrine kiviaed. Fillaboas käsib loodus. Lisaks peenele kameeliate, oliivipuude, magnooliate ja korgitammede aiale on Fillaboa viinamarjaistandus tähelepanuväärne. 50 hektarit oma viinamarjaistandusi on jagatud 12 lõunapoolseks piiritletud krundiks, millelt leiame majesteetlikke viinapuud nii viinapuudel kui ka võredel.

Veini kohta

Finca Monte Alto valik pärineb Monte Alto kohtast, mis on üks Fillaboa sümboolsemaid krunte, mis asub umbes 150 m kõrgusel. üle merepinna pindalaga 7 ha, millest valitakse selle veini valmistamiseks parimad viinamarjad. Viinamarjaistandus on 33 aastat vana, võretatud ja pinnas on liivsavi tekstuuriga ning Miño jõe läheduse tõttu rohkesti veerisid.

Veini valmistamine

See vein on valmistatud traditsioonilisel viisil alkoholkääritusega kontrollitud temperatuuril, käärimise alguses 14ºC ja lõpus 16ºC. Kasutatakse valitud pärme ja veini hoitakse peensel settel roostevabast terasest mahutites vähemalt 12 kuud. Eelkõige seda aastakäiku laagerdatakse peensel settel 24 kuud. Seejärel vein stabiliseeritakse, filtreeritakse ja villitakse.

Maistmismärkused

Rohekate varjunditega õlgkollane värv, puhas ja särav. Kõrge aroomiintensiivsus ja väga küpsete puuviljade, õuna-, tsitruseliste, pagari-, brioche- ja kergelt röstitud noodid, mis aja jooksul pudelisse ilmuvad. Struktureeritud ja värske suu. Väga hästi integreeritud happesus, õrn ja pehme maitse. Retronasaalne küpsete puuviljade aroom, kompleksne ja ümar.

Fillaboa Selección Finca Monte Alto on suure vananemispotentsiaaliga albariño. See on aromaatne, otsekohene ja värske, struktureeritud ja kompleksne.

Päritolumaa

Hispaania

Alkoholisisaldus

13.5%

Maht

0.75L

Värv

Valge

Tootja

Fillaboa

Piirkond

Galicia

Päritolunimetus

DO Rías Baixas

Viinamarjasordid

Albariño

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

loading...

Categories: ,