Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
“«I’m Your Organic» ei ole ainult veinivalik, see on keskkonnaalgatus, mille raames istutame iga müüdud pudeli või kotis oleva pudeli kohta puu Aafrika raadatud aladele.”
Veini valmistamine
Ekstreemne kontinentaalne kliima pika kuuma suvega. 12-15 aastased viinapuud, asend 600-800 m a.s.l; saagikus 25 hl/ha. Saagikoristus septembri esimese 2 nädala jooksul. Käärimine temperatuuril 13-16°C. Vanandamine roostevabast terasest.
Maistmismärkused
Briljantne kahvatu sidrunivärv, laimi ja valgete lillede intensiivse aroomiga. Maitses on kombineeritud kõrge happesus tsitrusviljade ja valgete puuviljadega.
