Kirjeldus
Seda mitme põlvkonna pereettevõtet juhib nüüd Joël Dupuy. Saabus 1982. aastal, püüab ta selle aadlikirjad ekspluateerimisele tagasi anda. Paljud kogutud auhinnad näitavad, et perekonna traditsioonide vaimu austatakse.
Veini valmistamine
Savi-lubjakivi muld. Traditsiooniline veinivalmistamine, leotamine 3 nädalat, temperatuuri reguleerimine termoregulatsiooniga.
Maistmismärkused
Sügavpunane värvus lilla varjundiga, avatud nina, milles on röstsaia ja kakao noodid, küpsed puuviljamahlad; maasikas ja murakas. Hea tasakaal maitsetunnet, kena magusus hästi mida toetavad kaetud tanniinide raamistik ja vahetu rõõm.
Toidusoovitus
Ideaalne linnuprae või grillvasikalihatüki kõrvale.
