Santenay – Chassagne-Montrachet Domaine René Lequin‑Colin on René Lequini ja Josette Colini ühenduse tulemus — mõlemad pärinevad mitme põlvkonna veinikasvatajate peredest. Lequini poolel on kirg viinamarjakasvatuse vastu edasi antud isalt pojale juba alates 1679 aastast! Pärast reaalainete suunal lõpetatud keskkooli kavatses François Lequin saada veinimeistriks‑önoloogiks. Ta omandas DEUG‑i bioloogias ja BTS‑i viinamarjakasvatuses‑önoloogias Avize‑en‑Champagnes ning seejärel võeti ta vastu Dijoni ja Reimsi ülikoolidesse önoloogiaõpinguteks. Siiski otsustas ta, et õpingute aeg on läbi. Ainsa pojana liitus ta oma isa Renéga 1996 aasta juulis, moodustas temaga 1999 aastal ühisettevõtte ning ostis 2006 aastal isa osaluse välja. Sellest ajast alates juhib ta mõisa ainuisikuliselt.

Veini valmistamine

Istutusaasta: 2012 Pindala: 1,4 hektarit Asend: Nõlval, Santenay kalju all; väga kivine ja seetõttu lubjarikas terroir. Vinifikatsiooni ja laagerdamise meetod: 50% laagerdatud tankides ja 50% tammevaatides, millest 10% on uued; laagerdusaeg 14–16 kuud.

Maistmismärkused

Juba esimesest hetkest paistab see Prantsuse vein silma särava kuldse tooniga. Aroomis on esiplaanil vanill ja Tiaré lill. Maitses on vein täidlane, lopsaka tekstuuriga ning kollaste puuviljade nüansid saadavad seda kuni laia ja kestva lõpuni. Täiuslik valik.