Misty Cove on uuendusmeelne Marlboroughi veinimaja, mis sündis soovist teha asju omal moel. 2008 aastal alguse saanud lugu kasvas esmalt Euroopas, enne kui naasis Uus-Meremaale, kus bränd kujunes tänaseks isikupäraseks ja piirideüleseks tegijaks. Veinimaja ühendab sajanditevanuse veinivalmistamise tarkuse Uus-Meremaa pioneerliku vaimuga, katsetades julgelt uute stiilide, sortide ja segudega. Marlborough Sounds’i juurte ja hoolikalt valitud viinamarjaistandustega üle kogu piirkonna loob Misty Cove veine, mis jõuavad maailma eri nurkadesse ning kannavad endas mängulisust, kvaliteeti ja iseloomu.

Landmark sari on austusavaldus klassikalisele veinivalmistamisele, millele on lisatud Misty Cove’i eripärane nüanss. Veinid valmivad väikestes partiides, et jäädvustada täpselt nende päritolu viinamarjaistanduste iseloomu. Täpsus ja detailid on selle sarja keskmes — iga pudel jutustab maa lugu, mida täiendab Misty Cove’i mänguline ja rafineeritud stiil.

Veini valmistamine

Käsitsi korjatud küpsuse tipul, jahedalt kääritatud ja kolm kuud pärmisettel laagerdunud.

Maistmismärkused

Lilleline, särtsakas ja veidi mänguline. Oodata võib kevadisi õisi, laimikoort, mahlakat luuvilja, küdooniat ja õrna mineraalsust. Maitses tasakaalustab erk happesus kerge magususe, lõpetades puhtalt, krõbedalt ja värskendavalt.

Toidusoovitus

Pad Thai, sushi või šnitsel on kindlad valikud; kui soovid midagi pidulikumat, vali pardifilee à l’orange. Lihtsad naudingud — kitsejuust, mesi ja viigimarjad — loovad samuti täiusliku harmoonia.