Moillard, mis ajalooliselt asub Nuits-Saint-Georges’is, Côte de Nuits’is, pakub Domaine’i veine (Côte de Nuits ja Côte de Beaune) ja traditsioonilisi Burgundia veine. Nuits-Saint-Georges’i vanad dokumendid tõendavad, et Moillard’i perekonnale kuulusid viinamarjaistandused juba enne Prantsuse revolutsiooni. Kuid tõeline buum toimus 1850. aastal, kui Symphorien Moillard ostis esimesed veinid, et rahuldada oma domeeni jaoks liiga olulist tellimust, alustades sellega oma veinikaubandustegevust. Sellest ajast alates on Moillard viinavalmistamise ja laagerdamise osas teinud hoolikat tööd, et viia kõik oma veinid täies mahus välja.

Montagny AOC valmistab ainult valgeid veine, mis näitavad Burgundia Chardonnay elegantsust. Oodata on elavat kahvatukuldset värvi, mis vanusega süveneb. Aroomis on valgete lillede, nagu akaatsia ja mesikäpp, veetlev tants, mis seguneb tsitrusviljade ja mõnikord ka suitsuse tulekivi puudutusega. Maitses on need veinid värskendavalt karge ja mineraalsusega. Kuigi nad on kergekaalulised, pakuvad nad üllatavalt rikkalikku, sarapuupähkli ja küpse pirni noote, mis teeb neist ideaalsed toidukaaslased.