Moillard, mis ajalooliselt asub Nuits-Saint-Georges’is, Côte de Nuits’is, pakub Domaine’i veine (Côte de Nuits ja Côte de Beaune) ja traditsioonilisi Burgundia veine. Nuits-Saint-Georges’i vanad dokumendid tõendavad, et Moillard’i perekonnale kuulusid viinamarjaistandused juba enne Prantsuse revolutsiooni. Kuid tõeline buum toimus 1850. aastal, kui Symphorien Moillard ostis esimesed veinid, et rahuldada oma domeeni jaoks liiga olulist tellimust, alustades sellega oma veinikaubandustegevust. Sellest ajast alates on Moillard viinavalmistamise ja laagerdamise osas teinud hoolikat tööd, et viia kõik oma veinid täies mahus välja.

Maitsmismärkused

Kirsipunane värvus lillakate esiletõusudega. Maitsekas nina mustsõstra- ja kirsiaroomidega. Maitses on vein rikkalik ja täidlane, siidiste, katvate tanniinidega. Seda veini on mõnus juua ja meeldiv viis läheneda Burgundia veinidele.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt grillitud liha, õrna valge liha (küülik, linnuliha jne), kastmes liha (coq au vin, blanquette d’agneau, beef stroganoff jne), terrinaid, šašlõkki, kitsejuustu ja pehme juustu (Camembert, Brie jne) juurde.