Hevia Ferreri perekond, kes on pärit Santanderist ja Ferrer Sala perekonna järeltulijad, kellel on enam kui 100-aastane kogemus kvaliteetvahuveinide tootmises, omandas 2019. aastal Cavas Marevia, järgides oma esivanemate ettevõtlikku vaimu. See investeering peegeldab ettevõtte visiooni ja pidevat kasvu, mis on kindlalt pühendunud sellele, et olla Requena tippkvaliteediga orgaaniliste Cava tootmises juhtpositsioonil.

Veini valmistamine

See on püsinud täiesti rahulik vähemalt 13 kuud temperatuuril 15ºC ja ilma järskude temperatuuri- või valgusemuutusteta. Suus on see keerukamaks ja ümaramaks muutunud ning lihvinud oma mulli peenust.

Maistmismärkused

Väga intensiivne ja suure aromaatse keerukusega. See kahvaturoosa cava annab ninas esmased aroomid, mis on tüüpilised õrnale roosale cavale, ning näitab kannikese ja rooside peenust koos küpsete punaste puuviljadega. Suus on see pehme, väga kreemjas, värske ja elegantne. Kreemjas, lai ja püsiv tekstuur suus. Tasakaalustatud happesus, kergete rukkileivaviidete ja pika järelmaitsega.

Toidusoovitus