Veini valmistamine

Liivane savipinnas. Keskmine vanus on 15 aastat. Viinamarjad öisest koristusest. Viinamarjade kryomahutus ja kontrollitud kääritamine.

Maistmismärkused

Õlgkollane värvus, terasrohelise varjundiga, väga puhas ja särav. Keerukas ja intensiivne aroom, milles on lilleline iseloom ja kergeid puuviljanüansse, nagu roheline õun ja pirn, millele lisanduvad Verdejo sordile iseloomulikud selged rohtsed noodid. Rohke maitse, hea happesus.

Toidusoovitus

Sobib ideaalselt pehme juustu, kala, valge liha, mereandide ja eelroogadega. Serveeri vahemikus 8° kuni 10°.