Asudes Pauillaci appellatsiooni südames, Médoci suurimate veinide hällis, kehastab Château Lynch‑Moussas Bordeaux’ grand cru classé’de sajanditepikkust pärandit ja tipptaset. Selle väljapaistva traditsiooni jätkuna loodi Pauillac de Lynch‑Moussas Philippe Castéja algatusel alates 2018 aasta aastakäigust, kasutades mõisa noorimaid viinapuid. Veini puuviljane ja värske stiil meenutab Grand Vini iseloomu. See on selle maineka mõisa kolmas vein, pakkudes silmapaistvat tõlgendust erakordsest terroir’ist, millest see pärineb.

Veinivalmistus

Käärimine ja maseratsioon 15–20 päeva temperatuurikontrolliga tankides. Laagerdumine 18 kuud tammevaatides (60% uued, 40% ühe korra kasutatud).

Maitsekirjeldus

Väga kaunis sügav tumepunane värvus. Värsked mustade viljade aroomid, hästi väljendunud struktuur, pehmed tanniinid ja väljendusrikas puuviljasus koos kenasti integreeritud tammega. Pikk järelmaitse. Suurepärane vein Lynch‑Moussas’e stiili avastamiseks.

Toidusoovitused

Sobib ideaalselt röstitud lambafilee, meega glasuuritud kalkuni, marineeritud küüliku, Bordeaux’ stiilis puravike või Saint‑Nectaire’i juustuga.