Raymond Vineyards, asutatud 1974. aastal, on üks Napa oru pioneeridest ja suurtest valdustest. Napa saabudes 1933. aastal sai Raymondi perekond sügavalt seotud oru veinitootmise algustega. 1970. aastal rajati 90-akrine vald Rutherfordis, mis hõlmab täna 300 aakrit Rutherfordis, St. Helenas ja Jamesoni kanjonis. Viis Raymondi perekonna põlvkonda lõid Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, millel on kaunis tasakaal peenuse, jõu ja keerukuse vahel. Tänapäeval, olles inspireeritud omanik Jean-Charles Boisset’ nägemusest, on Raymond dünaamiline sihtkoht, mis on pühendatud külaliste kire inspireerimisele peenete veinide vastu uurimis-, loovuse- ja elegantse kapriissuse keskkonnas, kus iga mitmekesise kogemuste sarja osa viib külastajaid teise maailma avastuste ja erakordsete veinide juurde. Lisaks on Raymondi Rutherfordi ja St. Helena valdused sertifitseeritud ökoloogilisteks ja biodünaamilisteks ning 100% veinitehase energiast saadakse taastuvatest päikeseenergiaallikatest.

2020. aastakäik

2020. aasta algas ideaalse kasvutingimustega. Mõõdukad temperatuurid viisid ühtlaselt arenenud kobarate tekkeni ja varane pungade puhkemine sai järgnenud sooja kuni kuuma suve. Madalad talvevihmad viisid väiksemate marjade tekkeni, millel olid kontsentreeritud maitsed. Koristus algas augusti alguses ja kõik viitasid normaalsele saagikusele ja erakordsele viljakvaliteedile.

Veini valmistamine

Viinamarjad korjati viinamarjaistandustest üle kogu Napa oru, sealhulgas meie Rutherfordi ja St. Helena valdustes, samuti oru põllult ja mäenõlvadelt pärit AVAdest. Marjad korjati varahommikutundidel, et säilitada värskus, ajavahemikus 11. september kuni 5. oktoober, ja läbisid pikendatud leotamise. Vein laagurdus 19 kuud 31% uutes Prantsuse tammevaatides, sealhulgas Ermitage’i, Demptos’i ja Seguin Moreau vaatides, enne pudeldamist filtreerimata.

Maistmismärkused

Aroomid mustast sõstrast, nahast ja punastest puuviljadest hüppavad klaasist välja. Maitsed mustast sõstrast, mustast marjast, kuivatatud kirssidest ja tumedatest küpsetest ploomidest ilmuvad koos musta lagritsa ja värskelt röstitud kohviubade alatoonidega. Pehmed tanniinid pikendavad ja toovad esile selle täidlase veini, millel on karamelli nüansid pika järelmaitse lõpus.