Richteri veinivalmistajad usuvad, et suur vein tuleb viinamarjaistandustest, mitte keldrist. Seda silmas pidades püüavad nad oma igapäevases viinamarjakasvatustöös täpsuse poole. Moseli järskudel kiltkivipeenarde nõlvadel viinamarjaistanduste kasvatamise väljakutse on ületatud nõudliku käsitöö, väikeste saagikoguste, täiesti looduslike väetiste ja säästvate kasvatusmeetodite abil. Lisaks sellele toimub kogu saagikoristus käsitsi. Veinivalmistamine algab õrna pressimisega ja aeglase temperatuuri kontrollitud kääritamisega traditsioonilistes vanades tammevaatides (fuder). See hoolikas ja läbimõeldud protsess säilitab viinamarjade viinamarjaistanduste kvaliteedi, arendab ühe viinamarjaistanduse kuveede ainulaadset iseloomu ja annab Richteri veinidele erakordselt pikaealisuse. Võimaluse korral kasutatakse looduslikke pärmi ja välditakse keemilisi peenestusained. Max Ferdinand Richteri 48 järsku hektarit asuvad Kesk-Moseli orus Erdeni ja Braunebergi vahel. Istandused koosnevad 95% Rieslingi ja 5% Pinot Blanci viinamarjadest. Richteri viinapuude keskmine vanus on 40 aastat.

See Eiswein korjati 5. detsembril 160° Oechsle juures -9°/-10°C (16°/14°F) peapressimisest ainult täielikult külmutatud ja puhastatud viinamarjadest. See algab hämmastavalt puuviljaliste ja värskete nootidega, mis meenutavad kassiini, pirni, mirabelli, vaarika, mee, ananassi ja kaneeli. Maitses tekib suur keskendumisvõime, värskus ja särav puuviljalisus. See kandub edasi otse elegantsesse, kuid teravasse lõpuni. See ei ole kaugeltki liiga võimas, vaid jääb elegantseks ja kergeks, just õiges koguses magususega, mis tagab pikaealisuse. Tegemist on väikese meistriteosega Eisweinist, kuid see on väga kõrge happesuse tunnetusega, mis paneb meid seda pigem varem kui hiljem nautima. See Eiswein on unistus.