Teanum asutati 2000. aastal San Severos, oma asutajate Domenico Demaio ja Vincenzo de Matteo kodulinnas, mis oli ka esimene Apuulia linn, mis sai 1968. aastal kaitstud päritolunimetuse. Tänapäeval on Teanumil veel üks veinitehas San Paolo di Civitates ning toodetakse aastas 1,5 miljonit pudelit, mida müüakse Itaalias ja umbes 30 riigis üle maailma.

Veini valmistamine

Pehme pressimine, kääritamine teraskonteinerites kontrollitud temperatuuril 16°C. Laagerdamine terasest mahutites, vananemine pudelis.

Maitsmismärkused

Värvuselt õlgkollane, lõhn elegantsete puuviljanootidega, maitselt kompleksne, suurendades pehmust ja värskust.

Toidusoovitus

See sobib hästi karpide, grillkala, valge liha ja pastaga koos heledate kastmetega.