Vicente Gandia on Vahemere iseloomuga veinikelder aastast 1885. Tänu uuenduslikule iseloomule, mis on nende veinitehast alati iseloomustanud, ja pärast aastatepikkust kogemust veinide ekspordisektoris, tahtsid nad astuda sammu edasi ja 1971. aastal olid nad esimene Valencia veinitootja, kes turustab oma Castillo de Liria kaubamärgi all pudeliveine, mis peaaegu viiskümmend aastat hiljem on endiselt üks nende ikoonilisemaid kaubamärke. Tänaseks on nad esindatud 90 riigis viiel kontinendil, nad on Valencia kogukonna suurim veinitehas. Lisaks pälvisid nad 2014. aastal mainekal AWC Vienna rahvusvahelisel konkursil parima Hispaania veinitehase auhinna. Samal aastal arvas Maailma veini- ja kangete alkohoolsete jookide kirjanike ja ajakirjanike assotsiatsioon nad oma maailma 50 parima veinitootja edetabelisse. 2018. aastal andis Euroopa Enogastronoomiliste Vennaskondade Nõukogu (CEUCO) Vicente Gandíale auhinna “Aurum Europa Excellente” kui “Parimale Euroopa veinitehasele”.

Viinamarsasordi kohta

Garnacha Blanca sort, mis on algselt pärit Vahemere piirkonnast. See paistab silma oma küpsete puuviljade aroomi poolest, mille taustal on luuderoheline aroom, mis annab talle originaalsuse. Viinamarja nüansid muutuvad veelgi ilmekamaks tänu selle maa looduslikele omadustele, kus seda kasvatakse.

Veini valmistamine

Enne päikese poolt pruunistunud viinamarjade korjamist, et säilitada selle valge viinamarja aroomide delikaatsus, leotatakse neid enne õrnalt pressimist 6 tundi koos kestadega.

Maitsmismärkused

Õlgkollane värvus, roheka varjundiga. Ninas on intensiivne punase õuna ja pirni aroom koos lillede ja troopiliste puuviljade vihjetega. Maitse on värske ja vilgas, elava happesusega ning õuna ja jasmiini meenutava järelmaitsega.

Toidusoovitus

Serveeritakse 8-9 °C juures valge liha, kala, poolpõletatud juustude või pastaga.