Tenuta Viglione veinikelder on pärit perekond Zullo iidsetest põllumajandus- ja viinamarjakasvatustraditsioonidest, kes on aastakümneid tootnud nendes piirkondades kvaliteetveine, lähtudes soovist suurendada Gioia del Colle ja Santeramo in Colle valdade vahelise piirkonna tohutut viinamarjakasvatuspotentsiaali. Puglia on Saapa kandis. See on maa, mis ulatub Vahemerre, sild itta. Igal aastal kuulub see Itaalia veiniviinamarjade tootmise poolest Itaalia tipppiirkondade hulka. Le Murge on alampiirkond, mida määratleb Apuulia keskosas asuv karstiplatoo. Mägine maastik, mille kõrgus on 300-500 meetrit, on savi- ja lubjarikas ning mineraaliderikas. Selle iidsest päritolust annab tunnistust arvukate merefossiilide leidmine. Mikrokliima on mahe, temperatuurikõikumised on viinamarjakoristuse eelsel perioodil isegi 20 °C ümber. Need omadused muudavad selle viinamarjaistanduste jaoks ideaalseks elupaigaks.

Veini valmistamine

Lubjarikas savipinnas. Ekspositsioon edelas, kõrgus 400 m üle merepinna. 2010. aastal istutatud viinamarjasort, kasvatatud nöörkoolitusega. 4000 taime hektari kohta, saagikus 10 000 kg/ha. Mehaaniline saagikoristus septembri teisel kümnel päeval.
Alkohoolne kääritamine terases, laagerdumine terases.

Maistmismärkused

Mahevein, mille värvus on õlgkollane, kuldsete varjunditega. Ninas on tunda valgeid lilli koos rohelise õuna ja litši vihjetega. Maitse on värskendav ja soolane.

Soovitatav serveerimistemperatuur: 8° — 10°C

Toidusoovitus

Sobib ideaalselt värske kala ja pehmete juustudega.