После 30 лет работы в семейном поместье Paul Jaboulet Aîné в качестве главы производства Филипп Жабуле и его сын стали владельцами поместья в Северном Кот дю Рон, а также семейного поместья. Филипп Жабуле всю свою жизнь посвятил служению вину. Виноградник является его владением. Винсент Жабуле, энолог, 4 года изучения виноградной лозы и вина, стажировки во Франции и в новом мире (Австралия), олицетворяет шестое поколение Жабуле.

Изготовление вина

Лёссовая почва. Особенность: единственная винодельня, работающая и производящая в этом апелласьоне из 100% винограда сорта Русан. Низкоурожайный сорт винограда с маленькими, плотно упакованными гроздьями, которые придают изысканность и деликатность.Ermitage может быть написано с буквой «H» в начале, или без неё.

Дегустационная заметка

Богатое и мощное вино. Ноты экзотических фруктов и сливочного масла. Хорошая продолжительность во рту.