Kirjeldus
Fermentatsioon: Puidust tünnides
Laagerdumine: Suurtes puidust tünnides/Fuders (vanad tammevaatid)
Tsitruseline, õrnade taimede aroom. Maitselt sujuv, õhuke ja pikantne. Mineraalne ja terav, kiltkivist vürtsi ja kollaste puuviljadega. Soolane ja elav.
Serveerimistemperatuur: 10°
Toidusoovitus: kala/mereannid, Aasia köök, taimetoidud