Château du Levant on Château Lioti teine ​​vein, mis on suurepärane vara Barsacis, mis on privilegeeritud koht suurepäraste magusate veinide tootmiseks. See kinnistu on kuulunud Davidi perekonnale mitu põlvkonda. Château Climensi lähedal Haut Barsaci savi-lubjakivist platool asuv viinamarjaistandus kasutab Sauternesi piirkonnale iseloomulikku mikrokliimat maksimaalselt ära. Seda tehakse mõistlikus põllumajanduses.

Maistmismärkused

Heledat kuldset värvi. Intensiivsed kuivatatud puuviljade ja küpsete kollaste puuviljade (mandel ja aprikoos) aroomid koos peenemate mee nüanssidega. Tasakaalustatud, struktureeritud, maitses domineerivad eksootilised puuviljanoodid, elava ja puuviljase lõpuga.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt aperitiivi, foie gras, juustude ja magustoitudega.