Aradon oli linn, mis eksisteeris Rooma aegadest ja mis salapäraselt kadus. See asus 550 m kõrgusel “La Mesa” nimelises tasandikus, kus praegu asuvad kuni 90-aastased viinamarjaistandused, mis kuuluvad veinitehasele. Täna ja alates 1957. aastast Logroñost 36 km ida pool asuvas Alcanadre linnas soovivad Alcanadre viinamarjakasvatajad avaldada Aradonile austust, andes selle nime oma veinidele, mis on valmistatud väga vanadest viinamarjaistandustest, millest mõned on üle saja aasta vanad. mida nad hoolega ning sajandite jooksul omandatud ja põlvest põlve edasi antud teadmiste kaudu kasvatavad.

Veini valmistamine

Valmistatud viinamarjadest, mis on saadud kolmest mikrotükist viinapuudest, mida ajas räsib. Neid kasvatatakse vaestel muldadel nõlvadel ja nende toodang on alla 2000 kg hektari kohta.Koristatud 18 kg partiidena ja kääritatud 225-liitristes eriti peenest Prantsuse tammevaadis, mille vaadis on malolaktiline käärimine ja korrapärased batonaažid, et vein jääks settele.

Maistmismärkused

Kas olete kuulnud nektarist, mis pärineb vanadest viinapuudest; aja möödudes räsitud ja mõranenud? Coordenadas on käsitöövein; vaid 2200 pudelist koosnev delikatess, mis näitab seda aegade heldust. Aroomide sümfoonia, mis keerleb ümber klaasi: metsikutest mustadest puuviljadest kuni kergete suitsunide, lilleliste nootide ja mineraalsete toonideni. Suulae poole liikudes avastame kompleksi Tempranillo; küps, isiklik ja eriline algusest lõpuni.Serveerimistemperatuur: 16° — 18°C