“Iseloom” on Bruno Fina ja tema pere salasõna. Fina veinid on pärit maast, mida armastatakse ja mille eest võideldakse, neis on kire ja viinamarjade maitse, mis on tänu pühendumusele viinamarjaistanduses targalt veiniks muudetud. Neil on tuttav soojus ja kogemus, kes on alati veini teinud ja alati osanud seda jutustada. Nii annad edasi territooriumi pärilikku iseloomu ja meeste harmooniat, kes otsivad igapäevaselt tipptaset.

Veini valmistamine

Espalier, Guyot lõikega. 550/600 meetrit üle merepinna. Istutustiheus 5500 taime hektari kohta. Saagikoristus augustis. Kääritamine 1000% ulatuses terases. Vahutamine 2 kuud autoklaavis.
Kääritamine terases. Laagerdumine terases, 6 kuud pudelis.

Maistmismärkused

See on kahvatu õlgkollase värvusega, rohtse ja taimse aroomiga, milles on tunda rohelise pipra, tomatilehe ja niidetud muru aroomi. Intensiivsed puuviljanoodid, mis meenutavad eksootilisi puuvilju, nagu ananass ja banaan, ning lillelised noodid, mis meenutavad eakat, luuderohelist ja orasrohu.

Toidusoovitus

Sobib ideaalselt aperitiivina või suurepäraselt kalaroogade, sushi ja sashimi, austrite, valge liha ja risotto kõrvale.