Maitsmismärkused

Punane rubiin kergelt helepunase varjundiga. Taime närbumine annab lõhnatajule rikkaliku aroomivaliku. Järjekorras: moorus- ja vaarikamoos, lillede ja punaste marjade popurrii, vanilje, magus tubakas, valge šokolaad, naha ja eukalüpti aroom. Sametine tanniin. Selle veini tasakaal ja harmoonia peitub värskuse, tanniini ja alkoholise tooni tasakaalus. See lõpeb pikalt ja raskelt. Serveerimistemperatuur: 18°C.

Toidu soovitus

Röstitud tuvirind, täidetud faasan. Traditsiooni järgi: liharaguu trokkoliga, lambaliha pajas, grillitud kits, Apuulia canestrato juust.