Vinifikatsioon

Traditsiooniline veinivalmistusprotsess: vein laagerdub uutes 500-liitristes Prantsuse akaatsiavaatides, 6-kuulise kerge röstsaiaga, mis võimaldab veinil oma iseloomu arendada, millele järgneb villimine ja minimaalne 6-kuuline puhkeperiood enne turule tulekut.

Maitsmismärkused

Sügav õlgkollane värv. Väga kompleksne nina, intensiivsed puuviljalõhnad, mis meenutavad pirni, virsikut, millele järgneb lilleline akaatsia, apelsiniõie ja mee aroom. Üldiselt meenutab see väga parimate Sancerre ja Rieslingi ristandi. Maitse – kuiv ja kompleksne maitse, meeldivalt värske ja väga püsiv.  Serveerimistemperatuur: 8-10 °C.

Toidu soovitus

Vein sobib ideaalselt valge liharoogade kõrvale köögiviljade, pasta, risoto, külmade ja kuumade eelroogadega.