Винификация

Традиционный процесс виноделия, вино выдерживается в новых бочках из французской акации емкостью 500 литров, подвергается легкой поджарке в течение 6 месяцев, что позволяет вину развить свой характер, после чего следует розлив в бутылки и минимальный период выдержки в 6 месяцев перед отправкой на ​​продажу.

Дегустационные заметки

Глубокий соломенно-желтый цвет. Очень сложный аромат, интенсивные фруктовые ароматы, напоминающие грушу, персик, за которыми следуют цветочные оттенки акации, апельсинового цвета и меда. В целом оно очень напоминает помесь лучшего Сансера и Рислинга. Вкус сухой и сложный, приятно свежий и очень стойкий. Температура подачи: 8–10 °C.

Сочетание с блюдом

Вино составит идеальную пару с блюдами из белого мяса с овощами, пастой, ризотто, холодными и горячими закусками.