Heskethi perekonnast.

«Meie pere kolm põlvkonda on veinitööstusega tegelenud üle kuuekümne aasta, kuid vastumeelsus tavade vastu on meid alati viinud „vähem käidud teed”. 2006. aastal asutasid Jonathan ja Trish Hesketh Wine Company, et toota veine, mis kajastavad perekonna ajalugu. See tähendab, et meie vein on tuntud: Selgus: piirkondlik tüüpilisus ja selge sordi väljendus. Väärtus: müügihindadest kõrgem rafineerituse tase. Kvaliteet on esmatähtis. Söö hästi, joo hästi, lõbutse»

Veini valmistamine

Iidne sort; Negroamarot on Lõuna-Itaalia Apuuliaga seostatud juba üle 1500 aasta. Tuntud intensiivselt tumedakoorelise viinamarjana, kreeka ja ladina tõlge tähendab sõna-sõnalt “mustast mustimat”. Negroamaro õitseb soojas kliimas ja on hilja valmiv sort, mistõttu sobib see hästi Barossa kasvupiirkonda. See sort on üks viimastest igal aastal kääritatavatest maatükkidest, mis tähendab, et viljadel on pikem valmimisaeg, mis võimaldab suurepäraselt maitset areneda. Keskmise täidlusega aromaatne punane, mis on mõeldud nautimiseks oma nooruses.

Maistmismärkused

Värvuselt armas kirss/karmiinpunane, ninas on erinevaid maitseid – ploome, lilli, punaseid kirsse ja tubakalehti. Hästi struktureeritud, elastse ja libiseva tekstuuriga kuni satiinsete tanniinideni. Hea keskendumine. Maitses tekivad mustikanoodid, mida toetab värske happesus.