Poggio Mandorlo Il Guardiano Toscana IGT 2018 14.5% vol.

14,15  sis. KM

NB! Kodulehel olevad hinnad kehtivad ainult e-poes. Need on parimad hinnad! Veebipoe toodete hinnad võivad erineda kaupluste hindadest.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Poggio Mandorlo

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Merlot, Sangiovese

Poggio Mandorlo on veinikelder, mis asub Amiata mäe nõlvadel, mis on kustunud vulkaan, mis tõuseb Val d’Orcia ja Toscana Maremma küngaste vahel. Nelja sõbra unistus veinitootmisest sai teoks 2001. aastal, mil ettevõte asutati, ning tänapäeval teeb selles koostööd tuntud veiniteadlane Filippo Paoletti. Kinnistu pindala on 38 hektarit, kus kasvatatakse selliseid sorte nagu Sangiovese, Merlot ja Cabernet Franc. Suurepärane töö viinamarjaistanduses ja keldris koos unikaalse terroiriga on Poggio Mandorlo veinide koostisosad: võimsuse ja elegantsi täiuslik süntees.

Veini valmistamine

Il Guardiano, mille tootmine algab 2009. aasta saagist, esindab terroiride väljendust, mis on sündinud Sangiovese ranguse ja Merlot pehmuse kokkupuutel. Veinikeldri baasvein Il Guardiano ei laagerdu puidus, säilitades otsese ühenduse viinamarjaistanduse ja pudeli vahel, piirates võimalikult palju inimkäsitlust. Viinamarjaistandused on istutatud aastatel 2001-2002. Muld on liivakivimergel ja lubjakivi. Põhja- ja läänepoolne asetsemine ja kõrgus merepinnast 400 meetrit. Püstitatud nööristutussüsteem, mille istutustiheus on 6000 viinapuude hektari kohta. Käsitsi korjamine koos viinamarjade valikuga. Saagikus 5000 kg/ha. Kääritamine terastankides kontrollitud temperatuuril 20-22 °C ja mitmekordse igapäevase mahalaadimisega. 16-18 päeva kestev matseratsioon, mille jooksul viiakse läbi keemiline ja sensoorne analüüs. Laagerdumine 18 kuud terasetankides.

Maistmismärkused

Intensiivne rubiinpunane violetsete toonidega. Hästi tasakaalustatud puuviljased ja lillelised lõhnanoodid. Mõnus happesoon, keskmine struktuur ja mõõdukad tanniinid teevad Il Guardianost veini terveks söögiks.Soovitatav serveerimistemperatuur: 16° — 18°C

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt pasta juurde liha- või seenekastmete, punase liha ja juustu polenta crostini juurde.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14.50%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Poggio Mandorlo

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Merlot, Sangiovese