Luca Menicucci ettevõte Menicucci 1689 on inimese edu, kes on alati oma territooriumi tugevalt uskunud. Toscana, imeline maa, mille veine armastatakse üle maailma. Oma veinides kirjeldab ta maastikku, mis oma viinamarjade lihtsuses võlub kogu maailma maitsed.

Veini valmistamine

Pool saagist korjatakse käsitsi septembri teises pooles, teine pool jäetakse taimedele kuivama oktoobri lõpuni. Mõlemad osad vinifitseeritakse eraldi, viinamarju pressitakse õrnalt. Kahe nädala pikkune leotamine aitab esile tuua värvuse ja muud olulised ained. Esimene osa kääritatakse eraldi, seejärel lisatakse teine osa ning toimub ühine teine kääritamine. Vein laagerdub 3 kuud Prantsuse tamme barrique-tünnides.

Maistmismärkused

Intensiivne rubiinpunane värvus. Peen ja elegantne aroom, milles on tunda punaseid marju ja õrna vaniljenooti. Täidlane, pehme ja rikkalik maitse, hea tanniinsuse ja pikalt püsiva vürtsika järelmaitsega.

Toidusoovitus