Moillard, mis ajalooliselt asub Nuits-Saint-Georges’is, Côte de Nuits’is, pakub Domaine’i veine (Côte de Nuits ja Côte de Beaune) ja traditsioonilisi Burgundia veine. Nuits-Saint-Georges’i vanad dokumendid tõendavad, et Moillard’i perekonnale kuulusid viinamarjaistandused juba enne Prantsuse revolutsiooni. Kuid tõeline buum toimus 1850. aastal, kui Symphorien Moillard ostis esimesed veinid, et rahuldada oma domeeni jaoks liiga olulist tellimust, alustades sellega oma veinikaubandustegevust. Sellest ajast alates on Moillard viinavalmistamise ja laagerdamise osas teinud hoolikat tööd, et viia kõik oma veinid täies mahus välja.

Pinot Noir’st valmistatud Rully punased veinid on kergema kehaga kui nende kuulsad naaberpiirkondade Burgundia veinid. Oodata on elavat rubiinpunast värvi, mis vanusega süveneb, ning punase ja musta kirsi aroomi, mis seguneb lilleliste nootidega, nagu violett ja roos. Maitse on elav, mahlaste puuviljade maitsega, mida tasakaalustavad peened tanniinid, mis loovad meeldiva haarduvuse lõppviisis. Need on nauditavad veinid, mis sobivad hästi röstitud liha, hautiste ja mahedate roogadega.