Luca Menicucci ettevõte Menicucci 1689 on inimese edu, kes on alati oma territooriumi tugevalt uskunud. Toscana, imeline maa, mille veine armastatakse üle maailma. Oma veinides kirjeldab ta maastikku, mis oma viinamarjade lihtsuses võlub kogu maailma maitsed.

Veini valmistamine

Käsitsi valik septembri teisest poolest oktoobri esimese pooleni koos sügava valikuga viinamarjaistanduses viinamarjade õrn pressimine. Kääritamine roostevabast terasest vaatides kontrollitud temperatuuril vahemikus 23–25 °C. Kolme viinamarjasorti veini valmistatakse eraldi. Leotamine nahal 10 päeva. Laagerdumine: uued prantsuse tammevaadid 24 kuud.

Maistmismärkused

Intensiivne rubiinpunane värv. Suure keerukusega bukett, mida iseloomustavad selgelt puuviljased noodid, mis on hästi ühendatud suure peenuse ja puidu balsamico nootidega. Suurepärase iseloomu ja tekstuuriga vein, mis annab maitsele volüümi ja püsivust. Tanniinid pehmed ja hästi tasakaalustatud happeliste komponentidega pehmuse ja maitsetasakaalu kompleksis.

Toidusoovitus

Maitsestatud juust, ulukipraed ja punane liha.