Teanum asutati 2000. aastal San Severos, oma asutajate Domenico Demaio ja Vincenzo de Matteo kodulinnas, mis oli ka esimene Apuulia linn, mis sai 1968. aastal kaitstud päritolunimetuse. Tänapäeval on Teanumil veel üks veinitehas San Paolo di Civitates ning toodetakse aastas 1,5 miljonit pudelit, mida müüakse Itaalias ja umbes 30 riigis üle maailma.

Veini valmistamine

25 päeva pikaajalist leotamist terasest mahutites. Laagerdamine esimeses ja teises täitmiskorras Ameerika ja Prantsuse tamme barrique-tünnides 12–24 kuud, 12 kuud tünnides ja 3 kuud terasest mahutites, laagerdamine pudelis 6 kuud.

Maistmismärkused

Rubiinpunane, elegantselt avanev nina ees, intensiivsed puuviljalõhnad ja vürtsikus, maitstes on struktuurne ja ümbritsev.