Kõigi asjade päritolu. Ettevõtte hing. Barbadillo on lõuna ja meri. See on Cádiz ja see on läänetuul. See on Sanlúcar ja see on traditsioon. See on sajandivanune veinikelder ja see on tulevik. Selle ajalugu ulatub tagasi 1821. aastasse, mil hakati tootma manzanillat. Sellest ajast alates ei ole Barbadillo lakanud arenemast, otsides alati veine, mis üllatavad ja jätavad oma jälje.

Veini valmistamine

Quadis, mis tuleneb Qadis (Cádiz) linna iidsest nimest, annab oma nime sellele punaveinile, millel on sel 2022. aasta aastakäigul uus kuvand. Barbadillo avaldab austust ühele tähtsamale ajaloolisele enklaavile samanimelise ja suurejoonelise veiniga. See on pärit albariza mullast ja ühendab prantsuse viinamarju autohtoonse Tintilla de Rota’ga ning võrgutab oma intensiivse ja särava värviga. Suus võlub see meeldiva sisenemise ja püsivusega.

Maistmismärkused

Intensiivne punane värvus. Puuviljane ja vürtsikas aroom. Maitselt pehme ja siidine.Soovitatav serveerimistemperatuur: 12° — 14°C

Toidusoovitus

Sobib hästi Iberico jamoni, juustu, pähklite, oliivide, lõhe, piquillo paprika, grillitud liha, kana-karri ja riisitoitudega.