L. Tramier & Fils on alates 1842. aastast Mercurey’s tegutsev veinimüüja, kelle eesmärk on pakkuda hoolikalt valitud veine, mis pakuvad kvaliteeti ja head hinna ja kvaliteedi suhet ning tugevat identiteeditunnet. L. Tramier & Fils koostab pidevalt hoolikat valikut, mis võimaldab neil pakkuda väga suurt valikut Burgundia veine.

Veinivalmistamine

Viinamarjad korjatakse täielikult küpsena. Traditsiooniline kääritamine pigiage’iga, seejärel mõnekuuline laagerdamine kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest anumates, et säilitada sordile iseloomulikud omadused.

Maitsmismärkused

Sügav rubiinpunane värvus ja arenenud punaste marjade aroom. Maitses värske puuviljane rünnak ja pikk järelmaitse tänu heale happesusele. Serveerimistemperatuur 14–16°C. Säilituspotentsiaal 6 aastat.

Toidusoovitus

Seafilee mignon, lambakints, Brillat‑Savarin juust.