Feudo Apuliano — гордые вина Апулии отличаются характером, обусловленным тысячелетними винодельческими традициями, демонстрирующими богатство и утонченность региона.

Изготовление вина

Техника выращивания Альберелло. Сбор урожая в конце августа — начале сентября. После сбора виноград подвергается дестембелю и легкому прессованию. Затем происходит ферментация при контролируемой температуре (не более 25° C) в чанах из нержавеющей стали. Ежедневная перекачка и делястаж в середине мацерации позволяют извлечь самые благородные части винограда. После выдержки вино ассамблируется, в результате чего рождается прекрасное вино, гладкое, мягкое и обладающее сбалансированной гармонией.

Дегустационные заметки

Интенсивный красный цвет с фиолетовыми отблесками. Богатый букет с нотками спелых фруктов, сушеного инжира и ванили. Полнотелое, со стойким и обволакивающим вкусом.

Рекомендации по употреблению

Primitivo Manduria DOP прекрасно сочетается с жареным, особенно красным мясом, дичью, а также зрелыми и пряными сырами и закусками.