О вине

Объединение винодельни и пивоварни было основано в 1842 году в самом сердце Бургундии. На 17 гектарах земли в престижном районе Меркюри расположен традиционный бизнес Maison L. Tramier & Fils, объединяющий под одним знаменем две бургундские семьи. Семьи Трамье и Дюфулер работают вместе уже несколько десятилетий. Так возникли три сильных столпа: L. Tramier & Fils, Domain Laurent Dufouleur и Brombeere. Руководителями коллекции Tramier являются Лоран Дюфулер, его жена Беренжер и верная команда специалистов в области пивоварения и виноделия, которые перенесли десятилетия семейных традиций в современную эпоху.

В каждой истории успеха есть свои главные герои. История Maison L. Tramier & Fils началась с провидца Луи Трамье. В то время амбиции сына фермера не касались местного сельского хозяйства. Молодому Луи Трамье, как знатоку и любителю вина, работа винодела казалась более очевидной. В 1842 году начинающий винодел приобрел прекрасные сводчатые погреба в Меркюри, которые легли в основу Maison L. Tramier & Fils. С тех пор дело Луи Трамье продолжили несколько поколений потомков-энтузиастов.

Со временем были произведены известные бургундские наименования, появились новые лозы, вина экспортировались по всей Европе, а бизнес расширился за пределы Атлантики. Сегодня Maison L. Tramier & Fils предлагает замечательное разнообразие качественных вин со всей Бургундии. Вина, чья сильная индивидуальность позволила винодельне получить сертификат Haute Valeur Environnementale Level 3 в 2020 году.

Maison Tramier считается местом встречи всех, кто интересуется историей бургундских вин. Винный дом под маркой Vignobles et Découvertes является частью лучшего предложения французского винного туризма. Превосходные бургундские вина являются результатом состава почв Аргило-Калькайре, на которых растут превосходные лозы в лучших местах Меркюри, Нюи-Сен-Жорж и Бузерон. Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе являются предпочтительными и созревают в лучшие вина в хранилищах Maison L. Tramier & Fils.

Производство вина

Виноград собирают полностью созревшим. После дембеля ягоды раздавливают, затем помещают в чаны из нержавеющей стали с контролируемой температурой для мацерации. За этим этапом следует алкогольная ферментация. Через несколько дней сок отделяют от твердых отходов. Затем наступает время созревания, когда вино стабилизируется и отдыхает.
Выдержка в древесине в течение нескольких месяцев придает вину древесные ноты и прекрасные сложные ароматы.

Дегустационные заметки

Это вино глубокого красного цвета обладает интенсивными ароматами красных и черных фруктов, таких как малина и ежевика. Во вкусе доминирует эластичность, тонкие танины и долгий фруктовый финиш.

Рекомендации по употреблению

Хорошо сочетается с мясом, кускусом, куриной котлетой на гриле с горчицей, козьими и овечьими сырами. Подается при комнатной температуре, при 16°/18 пьется сразу или может храниться несколько лет при хороших условиях хранения.