Brachetto on aromaatne punane Itaalia veiniviinamarjasort, mida kasvatatakse peamiselt Loode-Itaalias Piemonte piirkonnas. Kunagi arvati, et viinamarjad on seotud Prantsuse veiniviinamarjaga Braquet, kuid hiljuti arvasid ampelograafid, et need kaks on erinevad sordid. Itaalias Piemonte piirkonnas on viinamarjad mõnevõrra laialdasemad: tootmine toimub peamiselt Asti ja Alessandria provintsides Bormida ja Belbo jõgede vahel ning Cuneo provintsi erinevates osades. Kõige tähelepanuväärsem vein on siin punane Brachetto d’Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), mida tuntakse peamiselt täielikult vahutavas versioonis.

Maistmismärkused

Elav, keskmise intensiivsusega, rubiinpunane värv. Laia ulatusega nina ja seda eristava aromaatse puudutusega, väga õrn. Parim serveerida temperatuuril 10-12°C.

Toidusoovitus

Toidukorra lõpus sobib maiustuste ja puuviljadega, suurepärane maasikatega.