Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
Veini valmistamine
See Atlandi ookeani Hispaania terroiridel asuv veinikollektsioon on suurepärane näide Hispaania valgete veinide potentsiaalist. Üleminekuvöönd ookeanilise ja Vahemere kliima vahel. 15-25 aastat vanad viinapuud on istutatud 350 m kõrgusel merepinnast asuvale mäenõlvale ja jooksevad alla ta mäenõlvale Miño jõe kaldale väikeses Prado do Miño linnas Ourense’s. Käsitsi korjatud varahommikul. Kääritamine 16-20 päeva temperatuuril 14-16 °C. Laagerdumine 6 kuud peene sette peal.
Maistmismärkused
Briljantne kahvatu sidruni värvus. Aroomis kollased luuviljad, kivised mineraalid ja vihje värskele meretuulele. Maitses troopilised puuviljad ja kivised mineraalid, mis on tasakaalustatud suussulava happesusega. Pikk järelmaitse, värskendav.
