Luca Menicucci ettevõte Menicucci 1689 on inimese edu, kes on alati oma territooriumi tugevalt uskunud. Toscana, imeline maa, mille veine armastatakse üle maailma. Oma veinides kirjeldab ta maastikku, mis oma viinamarjade lihtsuses võlub kogu maailma maitsed.

Veini valmistamine

Saagikoristus oktoobri lõpus. Viinamarjade õrn pressimine, leotamine 10–15 päeva. Kääritamine roostevabast terasest vaatides kontrollitud temperatuuril. Malolaktiline kääritamine roostevabast terasest vaatides. Laagerdumine roostevabast terasest vaatides 6 kuud.

Maistmismärkused

Kõrglilla punane värv rubiinpeegeldustega. Väikeste marjade, muraka ja ploomiõie bukett õrnade lilleliste (roosa) ja taimsete nootidega (teeleht), mida kaunistavad lagrits, grafiit ja metsikud mälestused. Muljetavaldav, elegantne, karske maitse, mida toetavad poleeritud tanniinid ja särtsakas mineraal-happesoon.

Toidusoovitus

Serveeri prae ja lihakastme, erinevat tüüpi hautatud ulukiliha ja suurte juustudega.