Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
Veini valmistamine
Gratallopsi, La Vilella Baixa, La Vilella Alta, Torroja del Priorati viinamarjaistandused. Saagikoristus oktoobri esimese 15 päeva jooksul. Külmleotamine 5ºC juures 48h, fermentatsioon temperatuuril 26-28ºC 3 nädalat. Laagerdunud 18 kuud 100% uutes 500L tammevaadis.
Maistmismärkused
Selge sügav tumelilla värv. Puhtad ja väga intensiivsed aroomid, mis meenutavad musti marju, punaseid kirsse ja vaarikaid, mis on kombineeritud kivikivi mineraalsete nootidega ning eukalüpti hõngudega elegantses kombinatsioonis röstitud tamme, vürtside, tubaka ja kohviubadega. Maitse on kuiv, täidlane, rikkalikult kontsentreeritud mahlaste puuviljadega, tugevad, kuid küpsed tanniinid ja värskendav happesus, mis teeb sellest suurepärase toiduveini, mis laagerdub väga hästi järgmised 12-16 aastat.
