Burgundia kuldse kolmnurga (Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ja Meursault) südames asuv Chartron et Trébuchet on tänapäeval tunnustatud oma valgete veinide, sealhulgas 5 Grands Crus’i väga kõrge kvaliteedi poolest ning on asjatundjatele meelde jäänud kui suurima Puligny-Montrachet’ veinide, maja sümbolite looja.

Veini valmistamine

Viinapuud on istutatud lubjakivist ja savist mullale. Viinamarjaistandused on suunatud ida poole. Saak korjatakse käsitsi kohe, kui viinamarjad saavutavad oma täiusliku küpsuse. Pärast korjamist viiakse viinamarjad Mercurey keldritesse.

Maistmismärkused

Lõhn on mineraalne ja suitsune, andes küpsete puuviljade aroome. See on meeldiv vein, mis on ümar, pehme ja värskendav.

Toidusoovitus

Sobib hästi kala, grillitud köögiviljade või seente, samuti mereandide ja koorikloomade juurde.